If you want breakfast in bed, sleep in the kitchen!

dimanche 19 mai 2013

Cookies du Petit Dej'!

Une nouvelle recette des plus réconfortantes en ce long weekend de Pentecôte. Des céréales, du chocolat, du beurre de cacahuètes et, le plus important, pas d'ajout de matière grasse ni de sucre!!! Pas non plus de lactose dans cette recette.

Un petit déjeuner / goûter régréssif et sain par dessus le marché!

Cookies de petit dej'
Ingrédients:
2 bananes bien mûres réduites en purée
65 g de beurre de cacahuètes
75 g de compote de pommes
1/2 c. à c. d'extrait de vanille
130 g de flocons d'avoine prêts à l'emploi
40 g de pépites de chocolat
30 g d'amandes non émondées
Préparation:
Mélangez les bananes réduites en purée au beurre de cacahuètes. Ajoutez y la compte de pomme ainsi que l'extrait de vanille. Ajoutez ensuite les ingrédients secs au  mélange liquide. Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes en essayant de ne pas la manger entièrement! ;-) Formez ensuite des boules à l'aide d'une cuillère et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire environ 25 minutes à 180°C. Une fois la cuisson terminée, faites refroidir les biscuits sur une grille. Dégustez!

jeudi 9 mai 2013

Smoothie Coco ~ Lime ~ Litchi (Lactose Free)

Bien le bonjour!
Oui je sais, je sais, encore une longue période sans nouvelles mais, pour ma défense, juste après le déménagement, je me suis retrouvée dans le plâtre... donc pas facile de cuisiner sur une jambe encore moins de faire de la pâtisserie!

Cela dit, m'en voilà à présent débarrassée et presque prête à danser comme une petite folle! Et quoi de mieux qu'un smoothie pour se donner de l'énergie?! Voici la recette d'un délicieux smoothie à base de lait de coco, donc parfait pour les personnes intolérantes au lactose, de litchis et de citron vert. Parfait comme petit coup de boost durant l'après-midi ou pour commencer la journée sur une note tropicale!

Smoothie coco ~ lime ~ litchi (lactose free)
Ingrédients:
1 banane
1 citron vert
400 g de lait de coco
200 g de litchis dénoyautés 
1 poignée de glaçons
Préparation:
Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez le tout pendant quelques minutes. Dégustez avec ou sans paille! ;-)