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jeudi 27 décembre 2012

Ginger Cookies

Voici une recette maison de mes biscuits préférés: les GINGER COOKIES ou biscuits aux gingembre.

Peu importe la marque ou leur provenance, ces biscuits me font complètement perdre la raison et je pourrais en manger à en faire exploser mon estomac! Avec des morceaux de gingembre confit, le plaisir n'en est qu'augmenté... Un pur délice que j'aime déguster accompagné d'une bosse tasse de thé blottie au creux du canapé en regardant un bon dessin animé (ben quoi, dis-moi que tu ne regardes plus de DA à ton âge, kroupouk...). Petite précision pour les esprits coquins: cette recette n'a pas grand chose d'aphrodisiaque à moins de se refaire la scène de poterie de "Ghost" version moulage de biscuits...


Ginger cookies
Ingrédients:
100 g de beurre ramolli
150 g de sucre en poudre
1 oeuf
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Quelques morceaux de gingembre confit finement hachés
2 à 3 c. a c. de gingembre en poudre
1/2 c. à c. d'extrait de vanille
Préparation:
Travaillez le beurre ramolli avec le sucre à la spatule jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille et mélangez bien. Incorporez la farine la la levure tamisées petit à petit. Ajoutez ensuite le gingembre en poudre. Formez des boules de pâtes que vous placez sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Placez quelques morceaux de gingembre confit sur le haut des boules. Enfournez et laissez cuire 12 minutes à 190°C (th. 6-7). Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir les biscuits sur une grille.



6 commentaires:

  1. Et pourtant je n'ai encore jamais goûté ! Par contre, je vois qu'on a les mêmes habitudes à Noël (avec mon père, c'est la Belle et le Clochard) !

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  2. J'adore trop le gingembre donc forcément j'suis attirée par ce biscuits quoi! Et puis oui moi aussi je regarde les dessins animés (mais je privilégie les disney et dreamwork à autre SAKADO SAKADO et caetera). Cette année on s'est retapé la Belle et le Bête et ça c'est trop chouinant mais trop beau. pis on est allé voir les Mondes de Ralphu au cinoche et c'était trop cool aussi.
    Bisous

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    1. Haha la Belle et la Bête, je pleure toujours! V__V

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  3. Oh oui j'adore ces biscuits !!!
    Bisous bisous.
    Emilie

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  4. Oui ils semblent délicieux tes biscuits!

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Un p'tit comm' les kroupouks?