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Muffins Pommes & Streusel Cannelle

Hello tout le monde! L'automne commence enfin à s'installer. Qui d'autre est aussi excité comme une puce par cette saison? En ce qui me concerne, c'est vraiment mon moment préféré de l'année (ex æquo avec Noël): Les magnifiques paysages automnaux, les arbres aux feuilles dorées et flamboyantes, Halloween, Thanksgiving, les légumes et fruits de saison, ... Personnellement, j'adore!
Quoi de plus automnal que des muffins à la pomme avec un topping au streusel? Probablement une recette à la poire ou au potiron, me direz-vous... pour moi, la pomme représente cette saison, probablement à cause de la récolte annuelle chez un ami de la famille. Récolte qui fut d'ailleurs assez mince cette année. Cela signifie moins de stock de compote malheureusement, seulement deux boites!
Cette recette, comme beaucoup ces derniers temps, est sans produits laitiers. Les personnes intolérantes ou allergiques peuvent donc s'en donner à cœur joie, mais pas que! Cette recette plaira…

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