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Pink Latte à la Betterave

Hello tout le monde! Ce weekend, j'ai eu envie de tester la préparation d'un pink latte maison. Qu'est-ce qu'un pink latte, me direz-vous! Il s'agit d'une boisson lactée à base de betterave, ce qui lui donne sa couleur rose. J'ai eu l'occasion d'en goûter un lors d'un brunch au Pain Quotidien. C'était délicieux! Après quelques recherches, je me suis rendue compte que c'était assez facile à réaliser. J'ai donc été en magasin bio chercher du jus et de la poudre de betterave, et me suis mise à faire des tests ni une ni deux!
Pour information, la betterave ayant des propriétés détoxifiantes qui a une haute teneur en fer et en acide folique, celle-ci permet d'améliorer la régénération et l'oxygénation du sang, lutter contre la fatigue chronique et augmenter l'énergie. La betterave est également une excellente source d'antioxydants. Selon certaines études, elle aiderait aussi à lutter contre le diabète, la démence et réduire …

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